vuistvol jonge zevenblad blaadjes en takjes
milde olijfolie
pecorino kaas
ongeveer 10 geroosterde walnoten
peper, zout
2 tenen knoflook
alle ingredienten in keukenmachine fijnmalen,
voldoende olie om een smeuiig geheel te maken,
voldoende kaas en knoflook om een pittige smaak te krijgen.
ground-elder pesto:
fistful young elder leaves and twigs
mild olive oil
pecorino cheese
about 10 toasted walnuts
pepper, salt
2 garlic cloves
Grind all ingredients in food processor,
enough oil to make a nice paste
cheese and garlic to taste
No comments:
Post a Comment